About

​Restaurant - Incubateur pour chefs en herbe et gastronomes curieux dans le marais Paris centre

Une cuisine sans frontière

Le tour du monde dans votre assiette c’est pas compliqué. Notre cusine est 100 % transparente et complètement ouverte et nos menus changent en permanence pour explorer toutes les cuisines du monde. L’occasion de faire un petit voyage sans jetlag.


Des voyages sans visa

Chez nous, chaque mois, trois chefs différents enfilent leurs tabliers pour vous faire découvrir de nouvelles recettes. Cuisines japonaise, française, Coréenne, du nord…, pour nous l’aventure gastronomique n’a pas de frontière.



Restaurant - Incubator for budding chefs and the gastronomically curious in the center of Paris

Meals without Borders

Our kitchens are completely open, 100 % transparent and our menus change monthly... Let us take you on a world tour as you sample food from around the planet. Its like taking a small trip without any jet lag.  

A world tour without visas

Every month three different chefs put on their aprons so that you can discover their best recipes. Venezuelan, Ethiopian, and North Korean… because for us the gastronomical adventure doesn't have borders.